1、准备好鱼块,锅里烧水,烧至沸腾后放人姜片+葱段+料酒+鱼片,煮5分钟左右捞出后装盘。 2、小米椒+线椒++香菜切碎,放入碗中再放少许干藤椒,淋入热油后+黑胡椒碎+盐糖+1勺蚝油+2勺生...
回腌制好的鱼摆入盘里,在鱼身上放上适量的辣椒圈做装饰,冷水下锅,大火蒸8分钟即可出锅 回蒸好的鱼取出来,夹掉姜丝和倒掉给蒸鱼的水,再放上新的姜丝和葱丝,加2勺蒸鱼豉油,再把油烧热...
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1、虹鳟鱼的肉质细嫩。翻面时一定要小心,防止弄碎。2、我用的是白醋,选择自己喜欢的醋都可以。
鱼肉划刀加调料腌制;起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
1/3 鱼清洗干净,去头尾,再将鱼剖成两半,然后,用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。2/3 姜拍破,和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀,码味。大蒜...
1、鲫鱼在制作之前要先处理一下,一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏,也可以自己处理。清理好之后,在鱼身上划2道口子,为了更好的入味,稍微加点盐腌渍一下。2、接着...
1.豆芽,小白菜,用水焯过,放入大盆中。2.将鱼洗净,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生...
第1步、鲤鱼处理干净切段。第2步、锅中热油,油温六成热,鲤鱼沾一层干淀粉下锅炸。第3步、炸制表面金黄色盛出备用...
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